Cuidados nutricionais em pacientes com disfagia: uma revisão de literatura

Resumo

Introdução: A disfagia, caracterizada pela dificuldade na deglutição, compromete a ingestão oral segura, sendo prevalente em idosos e pacientes com distúrbios neurológicos, como o acidente vascular cerebral (AVC). Quando não manejada adequadamente, pode levar a complicações graves, como desnutrição, desidratação e pneumonia aspirativa, associada a elevadas taxas de morbimortalidade. O cuidado nutricional constitui, portanto, um pilar fundamental no manejo desses pacientes, visando garantir o aporte adequado de nutrientes e fluidos e minimizar os riscos de aspiração. Objetivo: Sintetizar as evidências científicas sobre as melhores práticas de cuidado nutricional para pacientes adultos com disfagia, com foco em avaliação, modificação de consistência e vias alternativas de alimentação.