Dieta DASH como estratégia nutricional na prevenção e controle de doenças crônicas não transmissíveis

Resumo

Introdução: A dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) tem se consolidado como uma das estratégias alimentares mais eficazes na prevenção e manejo das doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), especialmente por sua composição rica em frutas, vegetais, grãos integrais, laticínios com baixo teor de gordura, oleaginosas e restrição de sódio, gordura saturada e açúcares adicionados. A literatura científica tem demonstrado os efeitos positivos desse padrão alimentar na redução da pressão arterial, melhora do perfil lipídico, controle glicêmico e perda de peso corporal. Apesar do reconhecimento por instituições internacionais, como a American Heart Association, a adesão ainda é limitada, sobretudo em populações de baixa renda ou com hábitos alimentares ocidentais. A compreensão dos benefícios metabólicos da DASH pode reforçar sua aplicabilidade clínica no contexto de múltiplas comorbidades. Objetivo: Avaliar os efeitos da adesão à dieta DASH na prevenção e controle das doenças crônicas não transmissíveis em adultos com fatores de risco metabólico.