O papel da dieta na regulação dos genes
Palavras-chave:
Alimentação, Genética, Nutrientes, Nutrigenética, NutrigenômicaResumo
O conceito "nutrigenômica" aborda as interações entre específicos nutrientes e o epigenoma, podendo ser delineado como o estudo das influências nutricionais na saúde humana por meio de alterações epigenéticas, abrangendo elementos no âmbito transcricional e pós-transcricional. A epigenética engloba variações não-genéticas adquiridas durante a trajetória de um organismo, as quais, frequentemente, podem ser transmitidas às gerações futuras. Dessa maneira, as características fenotípicas poderiam ser modificadas mediante ajustes no contexto ambiental e no estilo de vida em que o indivíduo está inserido.
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